Noci spontaneebiologiche, tipologia quarti (quarto di gheriglio) confezionate in vacuum sottovuoto.
La noce viene sgusciata, messa sottovuoto e mantenuta a temperatura controllata tale da garantirne la bontà e la fragranza nel tempo. Si raccomanda, una volta aperta la confezione, di mantenere le noci in frigorifero.
Adatta per la produzione di pane, biscotti, salse, ripieno di tortelli.