Mirtilli neri selvatici Biologici surgelati in IQF

Mirtilli selvatici, non da coltivazioni e per questo si contraddistinguono per le loro spiccate propietà nutritive ed organolettiche.
Sono piccole bacche carnose, di un colore blu-violaceo tendente al nero e sono ricchi di flavonoidi antocianosidi (antociani), vitamine, zuccheri e pectine.

Affidiamo la loro raccolta alla maestria delle comunità locali che da tradizione centenaria si trasferiscono nei boschi per tutto il periodo estivo per dedicarsi completamente a questa attività. La raccolta avviene tutta manualmente attraverso l'utilizzo di speciali pettini capaci di staccare le bacche dagli arbusti senza che i frutti vengano danneggiati.

I mirtilli appena raccolti vengono rapidamente trasportati al nostro laboratorio certificato ISO 9001 - ISO 22000 dove vengono prontamente lavati, puliti e surgelati in IQF  mantenendo inalterate le caratteristiche e l’alta qualità del prodotto.

Disponibile surgelato in IQF (individually quick frozen) in cartoni da Kg 10.