Miele Italiano - Miele Europeo - Miele dei Monti Carpazi della Transilvania
con Certificazione BIOLOGICA e KOSHER
La Lattanzi raccoglie il miele in aree incontaminate lontano da fonti di inquinamento nei Monti Carpazi della Transilvania in Romania. Il miele Lattanzi proviene dall'area dei monti Carpazi, la seconda più grande catena montuosa d'Europa. Queste foreste naturali ospitano i più grandi sistemi econaturali rimasti nel continente di faggeti e di foreste miste di faggi e conifere, oltre che alla più vasta distesa di foresta vergine. Sopravvissute fino ad oggi senza aver subito l'intervento dell'uomo sono uno dei più alti esempi di natura incontaminata.
Il miele Lattanzi è certificato Kosher, prodotto nel rispetto dell'alimentazione ebraica Kashrùt.
I nostri clienti sono tra le più prestigiose industrie dolciarie, alimentari. di commercializzazione; ditte farmaceutiche e di cosmesi.
Tipologie di miele:
Mieli origine Italia: Castagno, Eucalipto, Dente di Leone, Rosmarino, Flora Alpina, Colza, Agrumi, Cardo, Melata, Sulla, Tiglio, Acacia, Poliflora.
Mieli origine U.E.: Poliflora, Acacia, Foresta, Lampone, Menta, Coriandolo
La sicurezza del Miele Lattanzi:
Filiera controllata: la Lattanzi controlla tutte le fasi di produzione sono controllate attraverso visite ispettive e controlli analitici, tutti i lotti di ogni apicoltura sono analizzati e documentati.
Rintracciabilità del lotto: ogni apicoltura è scelta e controllata grazie ai codici di identificazione. Il sistema GMP e HACCP dell'azienda d'origine certifica la rintracciabilità del lotto e la gestione-controllo delle caratteristiche fisico-chimiche, microbiologiche, igienico-sanitarie del miele lungo tutta la filiera dal campo alla commercializzazione.
Controllo sui residui e sulla presenza di OGM (organismi geneticamente modificati): su ogni lotto un primo controllo viene effettuato dai laboratori interni, un secondo controllo è attuato dal laboratorio di Stato del paese d'origine, un terzo controllo è concluso dall'Ente Sanitario di Diritto Pubblico Italiano.
Ci avvaliamo della collaborazione con Laboratori accreditati in Italia e all'estero per garantire sicurezza e qualità del nostro miele. Ogni Lotto di miele è accompagnato dalle analisi fisico-chimiche, ricerca sui residui medicinali-veterinari ed analisi OGM in conformità alla Legislazione Europea che regola la commercializzazione del miele.
